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龍眼曬乾了是桂圓嗎

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.9W

龍眼曬乾了是桂圓嗎

1、龍眼曬乾了是桂圓。龍眼呈半透明色,肉質極嫩,汁多甜蜜,烘成乾果後即成爲中藥裏的桂圓,乾果肉呈金黃色,汁水少,但味道更甜,可以用來熬製湯水,但不耐貯放,最好在低溫下儲存。

2、果是去殼去核,只留果肉,曬乾後就叫桂圓。龍眼—含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分,尤其是糖分的含量很高,並有可以被人體直接吸收的萄萄糖以,體弱貧血,年老體衰,久病體虛,經常吃些龍眼很有補益;婦女產後,龍眼也是重要的調補食品。可以水煎服用,也可製成果羹食用,還可與白沙糖共同熬成膏劑服用。民間用龍眼肉9克、花生米15克煎湯;或用龍眼兩6克、蓮子15克、糯米30克熬粥,早晚各吃一次,均有補益的功效。

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