1、將小黃姜放在乾淨的水裏面沖洗乾淨。
2、把沖洗乾淨的小黃姜從水裏取出,然後晾乾它表面的水分,或者用乾淨的毛巾,將小黃姜表面的水分再擦除一下。
3、然後我們準備一個碗,在碗中倒入適量的食用鹽。用手將食鹽均勻的塗抹在小黃姜身上。
4、抹完鹽之後的小黃姜放入塑料袋中,擠出空氣,紮緊袋口,呈密閉狀。
5、將袋子放在陰涼通風的地方,避免陽光照射,可以儲存3-6個月。