如何儲存新鮮生薑汁|怎麼儲存新鮮生薑汁

1、大量的新鮮薑汁可密封后儲存，因爲薑汁本身具有殺菌作用，密封后可以防止細菌的滋生，進而達到長期儲存的效果。

2、新鮮薑汁可密封后放置於冰箱中4攝氏度的環境下冰凍儲存，低溫環境下也可有效防止細菌滋生，從而可長期儲存。

3、平時在家中自制薑汁時，可以把新鮮的生薑洗淨，去掉水分，然後把它切成細細的薑絲，放入碗中加入適量的清水浸泡，一個小時以後，營養成分就會析出到水中，這時把薑絲取出拌水進行過濾得到的液體就是自制的薑汁。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、大量的新鮮薑汁可密封后儲存，因爲薑汁本身具有殺菌作用，密封后可以防止細菌的滋生，進而達到長期儲存的效果。

2、新鮮薑汁可密封后放置於冰箱中4攝氏度的環境下冰凍儲存，低溫環境下也可有效防止細菌滋生，從而可長期儲存。

3、平時在家中自制薑汁時，可以把新鮮的生薑洗淨，去掉水分，然後把它切成細細的薑絲，放入碗中加入適量的清水浸泡，一個小時以後，營養成分就會析出到水中，這時把薑絲取出拌水進行過濾得到的液體就是自制的薑汁。

薑汁如何長期儲存

長期儲存薑汁的方法，如下：

1、大量的新鮮薑汁可密封后儲存，因爲薑汁本身具有殺菌作用，密封后可以防止細菌的滋生，進而達到長期儲存的效果；

2、新鮮薑汁可密封后放置於冰箱中4攝氏度的環境下冰凍儲存，低溫環境下也可有效防止細菌滋生，從而可長期儲存。

新鮮薑汁怎麼儲存大量的

大量的新鮮薑汁平時應該放在冷藏的環境中去儲存，將製作好以後可以裝入可以密封的瓶子中，瓶蓋密封好，存入冰箱能儲存一個星期不變質。

另外自制的薑汁也可以在常溫下儲存，但是它在常溫下的儲存時間比較短，超過24小時以後就不宜食用。

自制薑汁方法一：

平時自制薑汁時，可以把新鮮的生薑洗淨，去掉水分，然後把它切成細細的薑絲，放入碗中加入適量的清水浸泡，一個小時以後，營養成分就會析出到水中，這時把薑絲取出拌水進行過濾得到的液體就是自制的薑汁。

自制薑汁方法二：

自制薑汁時，可以準備一塊乾淨的紗布和適量的新鮮生薑，先把生薑用清水洗淨，去掉水分，然後切成薑片，用料理機把薑片打成薑蓉，取出以後放在乾淨的紗布中，把紗布包起來用力擠壓，這時薑汁就會慢慢流出來，這樣得到的就是純度最高的天然薑汁。

薑汁如何長期儲存？

儲存在沙土裏，要用的時候再把它取出來，用多少取多少，還是很方便的。

2./6

生薑洗淨後切成稍粗的薑絲，然後用保鮮膜包好後放入冷凍室，低溫有助於儲存。

3./6

用保鮮膜包好放冰箱冷凍室，用的時候用多少取多少，放再久也很新鮮。

4./6

生薑想要保護得更好，最好是剛出土的時候就讓它帶着土，不要用水去洗了，這樣也有助於儲存。

5./6

鹽水醃製的話，這樣也可以增加儲存時間。

6./6

平時勁量放在比較陰暗的地方或是比較有溼潤的地方，不要長時間放在陽光下，這不利於生薑的保鮮姜是我們平常非常常用的一種調味品和蔬菜，因爲經常使用生薑，所以很多人都會買很多放在家裏，但是時間長了生薑就是變嫣，今天分享給大家幾個儲存生薑的小妙招，下面一起來看看吧。

方法/步驟分步閱讀

1./3

食用鹽儲存法

首先準備好一張紙巾，然後在上面撒入一點食用鹽，食鹽撒好之後將生薑放在紙巾上，用紙巾包裹住生薑，包裹完之後包裹的還不是特別嚴實，這時候需要用到保鮮膜，用保鮮膜把包有生薑的紙巾包裹嚴實，這樣就可以很好的延長生薑的保鮮期了。

2./3

保鮮膜儲存法

首先準備一盆清水，然後在裏面加上一些食鹽，之後將生薑放進去，將生薑在裏面浸泡20分鐘，時間到了之後拿出一塊乾淨的布，將浸泡過生薑放在上面，將生薑表面的水分給它擦拭一下之後，再將它放在通風乾燥處，記住千萬不要放在太陽底下暴曬，不然會使我們的生薑變得幹，生薑晾乾之後拿出保鮮膜，將生薑放在保鮮膜上面，將生薑給它包裹起來，記住包裹的時候一定要不要在裏面留有空氣，包好之後再將它放在通風陰涼處進行儲存，這樣我們的商將儲存一年都不會壞掉，之前用鹽水泡過的生薑可以很好的去除生薑表皮上面的細菌，這樣我們生薑就不會再有乾癟的情況，保鮮膜包裹可以很好的將生薑與空氣給它隔絕，這樣儲存的生薑就會更長時間。

3./3

玻璃罐子儲存

準備一個無油無水的罐子，然後在裏面倒上一些白酒，搖晃一下罐子，再將白酒給它倒進去，加白酒可以很好的殺菌消毒，之後我們在裏面加入生薑，然後再倒入米酒，蓋上蓋子，之後將它放在通風陰涼處進行儲存就可以，因爲米酒是鹼性的可以儲存生薑，用這種方法儲存的生薑一年都會壞掉，隨吃隨取還是新鮮的一樣

薑汁怎麼存放才能更久？

自制新鮮薑汁儲存方法：

1、自制薑汁平時應該放在冷藏的環境中去儲存，將製作好以後可以裝入可以密封的瓶子中，瓶蓋密封好，存入冰箱能儲存一個星期不變質。

2、另外自制的薑汁也可以在常溫下儲存，但是它在常溫下的儲存時間比較短，超過24小時以後就不宜食用。

自制薑汁方法

1、備好一份生薑。

2、將生薑去皮清洗好備用。

3、將去好皮的姜下原汁機。

4、生薑是粗纖維的食材，在榨汁的時候會卡住，那隻要點反轉就可以順利脫卡。

5、榨出來的薑末不要丟掉，用來煎蛋是極好的哦。

6、如圖就薑汁榨。

7、取一個乾淨無水無油的玻璃杯。

8、將薑汁裝至在裏面，封好口在一週裏面用完。

生薑汁如何保鮮？

必須在避光、密封、低溫、冷凍 條件下儲存。

一般冰箱冷藏能儲存3天左右。

(在冷藏環境下,最好3天內吃完) 現在的天氣放在杯子用保鮮紙封好，可以保3到4天，天熱可以放到冰箱，溫度不要太低。

新鮮生薑怎麼儲存

問題一：鮮姜的儲存方法，怎樣保鮮 鮮姜儲存的6種方法

1、買回鮮姜後，洗淨擦乾，然後進入食鹽中，可使生薑保鮮較長時間不壞。

2、鮮姜洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於表面，放在一個不封口的小塑料袋內，鮮姜可儲存10天左右不幹不爛。

3、將生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾或者說曬乾，放進冰箱，可以長期保鮮。

4、把鮮姜洗淨晾乾，切成薄片，裝入已洗淨、乾燥的大口瓶中，然後倒入適量白酒（酒量以能把薑片全部淹沒爲宜），把瓶口蓋嚴，食用時注意用專筷取，可長時間儲存不壞。

5、沙埋：選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、乾燥、通風處。

可埋在花盆、臉盆中。

這種方法不太方便。

6、最簡單的一種方法就是將生薑買回冷凍，也能儲存很久。

但是不方便的是每次矗拿出來解凍，時間可能較長，所以可以先切成厚一點的薑片再冷凍，這樣每次拿出幾片來就夠用了。

問題二：新姜怎麼儲存 如果家裏有空花盆，可以把買回來的姜放在花盆裏用沙子和溼土埋起來。

這樣可以儲存很久，而且一直都很新鮮。

問題三：生薑怎樣儲存的時間長和新鮮？ 生薑挑小塊、別削皮、勿冷凍，埋進鹽罐不會蔫 生活節奏快，人們習慣從超市裏購買回日常吃的食物，隨取隨用，比如蔥薑蒜、新鮮蔬菜等。

但如此一來，儲存成了大問題。

本版本期開設新欄目保鮮盒，讓專家來教你保鮮食物的妙招，讓你每天都能享受新鮮和營養。

生薑含有多種礦物質、維生素、植物殺菌素和某些具芳香和辛辣味的成分，是家庭常用的調味品，但如果在家裏放置久了，容易乾癟或爛掉。

生薑應該儲存在陰涼乾燥處，這樣可保證其新鮮度，營養素也不會流失。

買生薑時，應選擇外皮無傷、莖塊肥厚的姜塊，還可根據日常需要選擇塊頭的大小，如果是日常用量不大，可選擇塊頭小的，這樣比大的姜塊切開後，更有利於儲存。

生薑買回來後，用紙包好，放在陰涼通風處，這樣可以儲存較長的時間。

需要注意的是，包的紙最好不要選擇報紙，容易在生薑表面遺留重金屬鉛，對人體有害。

此外，還有兩種方法可較好地儲存生薑，一是在潮而不溼的細砂土或黃土中儲存，二是將其洗淨擦乾後埋入盛食鹽的罐內，這樣可使生薑較長時間不幹，保持濃郁的姜香。

生薑常溫儲存即可，屋內溫度過高時可以放入冰箱冷藏，但不可以放入冰箱的冷凍室裏保鮮，因爲這樣它的汁液會遭到一定程度的破壞，而且解凍時形態和顏色都會發生變化，其營養價值也會有所損耗。

有些人還習慣將整個姜塊削皮，但一下子又用不完，這樣很不利於儲存。

因爲生薑皮是一個重要的保護屏障，可防止水分和營養成分的流失，一旦削皮之後，就很容易變質發生腐爛。

需要注意的是，因爲生薑在潮溼的環境中可持續生長，長出的姜芽和生薑具有同樣的營養成分，並無任何有毒物質，故可放心食用。

表面稍微萎縮的生薑，其調味作用和營養價值也沒有太大損傷，還可以食用，但如果出現乾癟、發軟甚至有液體滲出時，說明已經變質，此時應丟棄不食。

問題四：生薑要怎麼儲存？ 對於未切過的姜:1.先用報紙包好,然後放在冰箱裏；2.在花盆裏裝滿沙子，把買來的生薑埋進去，隨吃隨用。

對於切過的生薑:最好的方法是將生薑切成3-4釐米的厚片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室儲存，不是冷藏室，需要時就取出，川道和新鮮的一樣

問題五：鮮姜怎麼儲存時間最長？ 1.將生薑切成3-4釐米的厚片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室儲存，不是冷藏室，需要時就取出，味道和新鮮的一樣

2.買回鮮姜後，洗淨擦乾，然後埋入食鹽中，可使生薑保鮮較長的時間不壞

鮮姜洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，可以儲存10天左右不幹不爛

將生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾或曬乾，放進冰箱，可以長期保鮮

3.鮮姜的存放：鮮姜不易保管，天暖易乾硬萎縮，天冷又易凍壞腐爛。

變質的爛姜有黴，不能食用。

沙埋：應選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰骸，把姜埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、乾燥、通風處。

可埋在花盆、臉盆中。

袋裝：如姜少，可裝如紙袋或塑料袋內，在11--14攝氏度的環境下存放。

防幹縮：把姜用水洗淨晾乾，放入鹽罐中；或把姜去皮，放一點白酒或黃酒密封。

大蒜存放不發芽最簡單的方法:

用陶罐或陶罈子,把蒜放裏面,別放的太滿了,再把罈子放在一個涼快的地方,注意不要把罈子封口,這樣儲存蒜可以儲存好久,而且不長芽子,也不長毛,不變壞也不會變幹．

樓主，任一選擇哈！！不必給我面子。

。

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問題六：怎樣儲存生薑又好又方便 簡單的生薑儲存方法，隨時取用很方便

(2016-02-03 18:33:02)

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標籤：

雜談

生薑是家庭料理中常用的調料，但是買回來又不會馬上用完。

放置過久的生薑會幹掉，而且冬天還會出現凍傷的情況。

看到一些小竅門說埋土裏，但放置於土裏用起來並不方便也不衛生。

其實只要用家中的保鮮盒和幾張硅油紙就可以解決生薑保鮮的難題。

-- 生薑的儲存方法 --

By 小雪手工Baking

--用料--

洗乾淨的生薑

保鮮盒

硅油紙（裁成保鮮盒大小）

--做法--

?生薑按照平時炒菜習慣切片就可以了。

?在保鮮盒內放一層姜蓋一層紙，直到姜都擺完。

?蓋好蓋子，冷凍儲存。

用的時候直接拿就好。

--小貼士--

?姜和紙要一層一層放是爲了避免薑片粘連在一起。

?硅油紙可以重複使用，不會浪費的。

問題七：如何存放生薑。

生薑含有多種礦物質、維生素、植物殺菌素和某些具芳香和辛辣味的特別成分，是重要的調味品和兼有重要藥用價值的蔬菜，也是國際市場的暢銷貨。

生薑的儲存方法較多，常用的方法有窖藏和沙藏兩種：

窖藏：在初霜降臨之前（冬至），當姜葉轉黃，姜塊已充分成熟後在晴天收回，平攤在地面約8―12小時，厚度不超過15cm，除去泥渣和破碎姜塊，再置陽光下暴曬1―2天，然後用4‰含量爲5%的多菌靈可溼性粉劑浸泡1小時，撈出晾乾（或用1.25‰的代森鋅液噴灑姜塊），然後放在地勢略高，排水良好，向陽的地窖內（注意地窖貯前的滅菌和溫溼度），姜入窖要輕拿輕放，分層堆置，使姜塊之間有一定的空隙，高度1m，上蓋30cm厚的沙質潮土。

待日平均溫度在5℃以下時密封窖口，定期翻窖檢查。

室內堆藏（沙藏）：選擇陰涼、通風的房屋，先在地面鋪一層大石子（拳頭大小），再用乾淨的細沙鋪6―8cm厚，將選好、消毒好的姜塊，順序地擺放在沙上，鋪一層姜蓋一層沙，共5―6層，用磚框邊，上蓋草簾，保持沙的溼潤，此法可儲存半年以上。

塑料薄膜袋貯藏：將選好的姜放入無毒的聚乙烯薄膜內，封口隨吃隨取。

幹法儲存：將生薑脫皮沸水燙漂5―6分鐘，使姜內澱粉溼潤，然後進行薰硫，再用冷水洗淨放在60―70℃的條件下烘乾。

幹品放在陰涼通風處，可長期儲存。

還有對於未切過的姜:1.先用報紙包好,然後放在冰箱裏

2.在花盆裏裝滿沙子，把買來的生薑埋進去，隨吃隨用。

這樣做的原因是:降低溫度，使其不會萌發，同時有水分不被風吹到！

對於切過的生薑:最好的方法是將生薑切成3-4釐米的厚片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室儲存，不是冷藏室，需要時就取出，味道和新鮮的一樣

問題八：生薑怎樣才能儲存得長久？ 切片速凍即可，隨用隨取！！！

問題九：生薑怎麼儲存不壞不幹 在建築工地----河沙----爛的盆盛之,砂掩埋姜,姜不要洗----陰涼處!

特別是老薑啊!

冰箱是好啊!裝的了那麼多的東西嗎!

親愛的同志們,實踐一下吧!

怎麼儲存新鮮的生薑 生薑儲存方法

1、鹽水浸泡法

將生薑清洗乾淨，然後準備適量的清水，在水裏加上一勺食鹽攪拌至食鹽融化，然後把生薑放到鹽水裏浸泡20分鐘，泡好之後撈出來晾乾水分，也可以用廚房用紙擦乾。

切記不要放到太陽底下暴曬，不然生薑很容易乾癟。

生薑充分晾乾水分之後用保鮮膜包裹起來，包的時候注意儘量擠出裏面的空氣，全部包好之後放到陰涼通風的地方儲存就可以了。

食鹽可以起到殺菌的作用，用鹽水浸泡一下生薑，這樣生薑就不容易壞了。

再用保鮮膜包起來隔絕空氣，放到陰涼通風的地方，這樣儲存好的生薑放上一年也是不會壞的，而且每次吃的時候都和剛買來的一樣新鮮。

2、塑料袋儲存法

將生薑裝到一個乾淨的塑料袋裏，然後往裏面均勻的撒入少許食鹽，擠出袋子裏面的空氣，紮緊袋口，放到陰涼通風的地方儲存就可以了。

這個方法還是利用了食鹽殺菌的特點，這樣處理後的生薑放上一年也不會壞哦。

3、大米儲存法

把生薑放到大米里，這樣生薑也能儲存一年的時間不變質。

因爲大米可以隔絕空氣，而且具有很好的吸潮的作用，能夠給生薑一個乾燥適宜的環境，所以把生薑放到大米里面就不容易壞了。

生薑在家如何儲存？放冰箱裏可以麼？

生薑最好不要放在冰箱裏。

生薑放在冰箱裏溫度較低的話是容易凍傷的，凍了的生薑是可以吃的，但是沒有原有的豐富營養，如果是凍壞了爛了那就不能吃了，凍爛了的生薑產生了有害的物質，冰箱裏比較潮溼，生薑處於潮溼中就會變質黴爛，所以儘量不要將生薑放在冰箱中。

生薑的儲存方法

1、乾燥處儲存

生薑可以放在比較乾燥的地方，最好是通風的地方，如果生薑比較多的話，可以在生薑上面蓋一層幹稻草，這樣儲存的時間會久一些。

2、袋裝法

把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋（食品袋）內，在11℃～14℃的環境下存放。

3、酒泡法

如果把姜皮去掉，放一點白酒或黃酒密封起來，也同樣能起到長時間儲存的效果。

4、沙溼法

選擇無外皮損傷，莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不溼的細沙土或黃土中（含花盆、臉盆盛裝的土），可久藏不壞，也不會幹掉。

但要注意冬季防凍，夏季避免強熱太陽光線的直射。

5、埋入食鹽中儲存

買回鮮姜後，洗淨擦乾，然後埋入食鹽中，可使生薑保鮮較長的時間不壞鮮姜洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，可以儲存10天左右不幹不爛將生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾或曬乾，放進冰箱，可以長期保鮮。

以上就是幾種儲存生薑的方法

新鮮姜怎麼儲存如何儲存新鮮姜

1、紙巾儲存法，用完的生薑，我們可以找一張吸水性非常好的紙巾，然後將生薑完全包裹起來，然後放入冰箱裏面，這樣儲存的時間就會長一些。

2、沙土儲存法，現在基本是家家戶戶都會養花，所以買回來的生薑，可以插在土壤裏面，每次吃的時候就跟新鮮的一樣，需要注意的是這個土壤不能溼，而且冬季需要防凍，夏天需要避免強光照射。

3、食鹽儲存法，生薑在用完之後，會有切面，所以在儲存之前加入入一些食鹽，這樣就能起到殺菌保鮮的作用。

具體做法是，準備一個乾淨的保鮮袋，將生薑放入袋子裏，然後加入適量鹽，切口處可以多蘸一些鹽，然後將保鮮袋繫住，排出裏面的空氣，放到乾燥通風處即可，這樣放一年都沒問題。

4、保鮮膜儲存，準備適量的清水，再加入食鹽攪拌均勻，然後把生薑放入鹽水裏面浸泡上20分鐘，時間到了後將生薑取出來，用廚房紙巾擦乾水分，切記不要在陽光下暴曬，這樣生薑容易爛掉，完全擦乾水分之後，用保鮮膜緊緊包裹起來即可，這樣做既給生薑殺菌了，又能隔絕空氣，所以生薑儲存的時間會很長。

鮮姜儲存的6種方法

鮮姜儲存的6種方法如下：

鮮姜儲存在沙土裏，要用的時候再把它取出來，用多少取多少，還是很方便的。

生薑洗淨後切成稍粗的薑絲，然後用保鮮膜包好後放入冷凍室，低溫有助於儲存。

用保鮮膜包好放冰箱冷凍室，用的時候用多少取多少，放再久也很新鮮。

生薑想要保護得更好，最好是剛出土的時候就讓它帶着土，不要用水去洗了，這樣也有助於儲存。

鹽水醃製的話，這樣也可以增加儲存時間。

平時勁量放在比較陰暗的地方或是比較有溼潤的地方，不要長時間放在陽光下，這不利於生薑的保鮮。

新鮮嫩姜的吃法

醃嫩姜；嫩姜醃製以後最好吃，在醃製時需要取嫩姜六百克，白糖適量，醋和清水各適量。

再準備一個乾淨的小盆。

把準備好的嫩姜洗好以後切成薄片，然後用白糖醃製，醃出的水去掉不要，再把白糖和醋與水按一比一比一的比例調勻，製成料汁，倒入到放有嫩薑片的洋盆中醃製三到五個小時以後，嫩姜就能入味，想吃時可以直接取出食用。

1、大量的新鮮薑汁可密封后儲存，因爲薑汁本身具有殺菌作用，密封后可以防止細菌的滋生，進而達到長期儲存的效果。

2、新鮮薑汁可密封后放置於冰箱中4攝氏度的環境下冰凍儲存，低溫環境下也可有效防止細菌滋生，從而可長期儲存。

3、平時在家中自制薑汁時，可以把新鮮的生薑洗淨，去掉水分，然後把它切成細細的薑絲，放入碗中加入適量的清水浸泡，一個小時以後，營養成分就會析出到水中，這時把薑絲取出拌水進行過濾得到的液體就是自制的薑汁。

薑汁如何長期儲存

長期儲存薑汁的方法，如下：

1、大量的新鮮薑汁可密封后儲存，因爲薑汁本身具有殺菌作用，密封后可以防止細菌的滋生，進而達到長期儲存的效果；

2、新鮮薑汁可密封后放置於冰箱中4攝氏度的環境下冰凍儲存，低溫環境下也可有效防止細菌滋生，從而可長期儲存。

新鮮薑汁怎麼儲存大量的

大量的新鮮薑汁平時應該放在冷藏的環境中去儲存，將製作好以後可以裝入可以密封的瓶子中，瓶蓋密封好，存入冰箱能儲存一個星期不變質。另外自制的薑汁也可以在常溫下儲存，但是它在常溫下的儲存時間比較短，超過24小時以後就不宜食用。

自制薑汁方法一：

平時自制薑汁時，可以把新鮮的生薑洗淨，去掉水分，然後把它切成細細的薑絲，放入碗中加入適量的清水浸泡，一個小時以後，營養成分就會析出到水中，這時把薑絲取出拌水進行過濾得到的液體就是自制的薑汁。

自制薑汁方法二：

自制薑汁時，可以準備一塊乾淨的紗布和適量的新鮮生薑，先把生薑用清水洗淨，去掉水分，然後切成薑片，用料理機把薑片打成薑蓉，取出以後放在乾淨的紗布中，把紗布包起來用力擠壓，這時薑汁就會慢慢流出來，這樣得到的就是純度最高的天然薑汁。

薑汁如何長期儲存？

儲存在沙土裏，要用的時候再把它取出來，用多少取多少，還是很方便的。

2./6

生薑洗淨後切成稍粗的薑絲，然後用保鮮膜包好後放入冷凍室，低溫有助於儲存。

3./6

用保鮮膜包好放冰箱冷凍室，用的時候用多少取多少，放再久也很新鮮。

4./6

生薑想要保護得更好，最好是剛出土的時候就讓它帶着土，不要用水去洗了，這樣也有助於儲存。

5./6

鹽水醃製的話，這樣也可以增加儲存時間。

6./6

平時勁量放在比較陰暗的地方或是比較有溼潤的地方，不要長時間放在陽光下，這不利於生薑的保鮮姜是我們平常非常常用的一種調味品和蔬菜，因爲經常使用生薑，所以很多人都會買很多放在家裏，但是時間長了生薑就是變嫣，今天分享給大家幾個儲存生薑的小妙招，下面一起來看看吧。

方法/步驟分步閱讀

1./3

食用鹽儲存法

首先準備好一張紙巾，然後在上面撒入一點食用鹽，食鹽撒好之後將生薑放在紙巾上，用紙巾包裹住生薑，包裹完之後包裹的還不是特別嚴實，這時候需要用到保鮮膜，用保鮮膜把包有生薑的紙巾包裹嚴實，這樣就可以很好的延長生薑的保鮮期了。

2./3

保鮮膜儲存法

首先準備一盆清水，然後在裏面加上一些食鹽，之後將生薑放進去，將生薑在裏面浸泡20分鐘，時間到了之後拿出一塊乾淨的布，將浸泡過生薑放在上面，將生薑表面的水分給它擦拭一下之後，再將它放在通風乾燥處，記住千萬不要放在太陽底下暴曬，不然會使我們的生薑變得幹，生薑晾乾之後拿出保鮮膜，將生薑放在保鮮膜上面，將生薑給它包裹起來，記住包裹的時候一定要不要在裏面留有空氣，包好之後再將它放在通風陰涼處進行儲存，這樣我們的商將儲存一年都不會壞掉，之前用鹽水泡過的生薑可以很好的去除生薑表皮上面的細菌，這樣我們生薑就不會再有乾癟的情況，保鮮膜包裹可以很好的將生薑與空氣給它隔絕，這樣儲存的生薑就會更長時間。

3./3

玻璃罐子儲存

準備一個無油無水的罐子，然後在裏面倒上一些白酒，搖晃一下罐子，再將白酒給它倒進去，加白酒可以很好的殺菌消毒，之後我們在裏面加入生薑，然後再倒入米酒，蓋上蓋子，之後將它放在通風陰涼處進行儲存就可以，因爲米酒是鹼性的可以儲存生薑，用這種方法儲存的生薑一年都會壞掉，隨吃隨取還是新鮮的一樣

薑汁怎麼存放才能更久？

自制新鮮薑汁儲存方法：

1、自制薑汁平時應該放在冷藏的環境中去儲存，將製作好以後可以裝入可以密封的瓶子中，瓶蓋密封好，存入冰箱能儲存一個星期不變質。

2、另外自制的薑汁也可以在常溫下儲存，但是它在常溫下的儲存時間比較短，超過24小時以後就不宜食用。

自制薑汁方法

1、備好一份生薑。

2、將生薑去皮清洗好備用。

3、將去好皮的姜下原汁機。

4、生薑是粗纖維的食材，在榨汁的時候會卡住，那隻要點反轉就可以順利脫卡。

5、榨出來的薑末不要丟掉，用來煎蛋是極好的哦。

6、如圖就薑汁榨。

7、取一個乾淨無水無油的玻璃杯。

8、將薑汁裝至在裏面，封好口在一週裏面用完。

生薑汁如何保鮮？

必須在避光、密封、低溫、冷凍 條件下儲存。一般冰箱冷藏能儲存3天左右。(在冷藏環境下,最好3天內吃完) 現在的天氣放在杯子用保鮮紙封好，可以保3到4天，天熱可以放到冰箱，溫度不要太低。

新鮮生薑怎麼儲存

問題一：鮮姜的儲存方法，怎樣保鮮 鮮姜儲存的6種方法

1、買回鮮姜後，洗淨擦乾，然後進入食鹽中，可使生薑保鮮較長時間不壞。

2、鮮姜洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於表面，放在一個不封口的小塑料袋內，鮮姜可儲存10天左右不幹不爛。

3、將生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾或者說曬乾，放進冰箱，可以長期保鮮。

4、把鮮姜洗淨晾乾，切成薄片，裝入已洗淨、乾燥的大口瓶中，然後倒入適量白酒（酒量以能把薑片全部淹沒爲宜），把瓶口蓋嚴，食用時注意用專筷取，可長時間儲存不壞。

5、沙埋：選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、乾燥、通風處。可埋在花盆、臉盆中。這種方法不太方便。

6、最簡單的一種方法就是將生薑買回冷凍，也能儲存很久。但是不方便的是每次矗拿出來解凍，時間可能較長，所以可以先切成厚一點的薑片再冷凍，這樣每次拿出幾片來就夠用了。

問題二：新姜怎麼儲存 如果家裏有空花盆，可以把買回來的姜放在花盆裏用沙子和溼土埋起來。這樣可以儲存很久，而且一直都很新鮮。

問題三：生薑怎樣儲存的時間長和新鮮？ 生薑挑小塊、別削皮、勿冷凍，埋進鹽罐不會蔫 生活節奏快，人們習慣從超市裏購買回日常吃的食物，隨取隨用，比如蔥薑蒜、新鮮蔬菜等。但如此一來，儲存成了大問題。本版本期開設新欄目保鮮盒，讓專家來教你保鮮食物的妙招，讓你每天都能享受新鮮和營養。 生薑含有多種礦物質、維生素、植物殺菌素和某些具芳香和辛辣味的成分，是家庭常用的調味品，但如果在家裏放置久了，容易乾癟或爛掉。生薑應該儲存在陰涼乾燥處，這樣可保證其新鮮度，營養素也不會流失。 買生薑時，應選擇外皮無傷、莖塊肥厚的姜塊，還可根據日常需要選擇塊頭的大小，如果是日常用量不大，可選擇塊頭小的，這樣比大的姜塊切開後，更有利於儲存。 生薑買回來後，用紙包好，放在陰涼通風處，這樣可以儲存較長的時間。需要注意的是，包的紙最好不要選擇報紙，容易在生薑表面遺留重金屬鉛，對人體有害。此外，還有兩種方法可較好地儲存生薑，一是在潮而不溼的細砂土或黃土中儲存，二是將其洗淨擦乾後埋入盛食鹽的罐內，這樣可使生薑較長時間不幹，保持濃郁的姜香。 生薑常溫儲存即可，屋內溫度過高時可以放入冰箱冷藏，但不可以放入冰箱的冷凍室裏保鮮，因爲這樣它的汁液會遭到一定程度的破壞，而且解凍時形態和顏色都會發生變化，其營養價值也會有所損耗。 有些人還習慣將整個姜塊削皮，但一下子又用不完，這樣很不利於儲存。因爲生薑皮是一個重要的保護屏障，可防止水分和營養成分的流失，一旦削皮之後，就很容易變質發生腐爛。需要注意的是，因爲生薑在潮溼的環境中可持續生長，長出的姜芽和生薑具有同樣的營養成分，並無任何有毒物質，故可放心食用。表面稍微萎縮的生薑，其調味作用和營養價值也沒有太大損傷，還可以食用，但如果出現乾癟、發軟甚至有液體滲出時，說明已經變質，此時應丟棄不食。

問題四：生薑要怎麼儲存？ 對於未切過的姜:1.先用報紙包好,然後放在冰箱裏；2.在花盆裏裝滿沙子，把買來的生薑埋進去，隨吃隨用。

對於切過的生薑:最好的方法是將生薑切成3-4釐米的厚片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室儲存，不是冷藏室，需要時就取出，川道和新鮮的一樣

問題五：鮮姜怎麼儲存時間最長？ 1.將生薑切成3-4釐米的厚片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室儲存，不是冷藏室，需要時就取出，味道和新鮮的一樣

2.買回鮮姜後，洗淨擦乾，然後埋入食鹽中，可使生薑保鮮較長的時間不壞

鮮姜洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，可以儲存10天左右不幹不爛

將生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾或曬乾，放進冰箱，可以長期保鮮

3.鮮姜的存放：鮮姜不易保管，天暖易乾硬萎縮，天冷又易凍壞腐爛。變質的爛姜有黴，不能食用。

沙埋：應選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰骸，把姜埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、乾燥、通風處。可埋在花盆、臉盆中。

袋裝：如姜少，可裝如紙袋或塑料袋內，在11--14攝氏度的環境下存放。

防幹縮：把姜用水洗淨晾乾，放入鹽罐中；或把姜去皮，放一點白酒或黃酒密封。

大蒜存放不發芽最簡單的方法:

用陶罐或陶罈子,把蒜放裏面,別放的太滿了,再把罈子放在一個涼快的地方,注意不要把罈子封口,這樣儲存蒜可以儲存好久,而且不長芽子,也不長毛,不變壞也不會變幹．

樓主，任一選擇哈！！不必給我面子。。。

問題六：怎樣儲存生薑又好又方便 簡單的生薑儲存方法，隨時取用很方便

(2016-02-03 18:33:02)

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雜談

生薑是家庭料理中常用的調料，但是買回來又不會馬上用完。放置過久的生薑會幹掉，而且冬天還會出現凍傷的情況。看到一些小竅門說埋土裏，但放置於土裏用起來並不方便也不衛生。其實只要用家中的保鮮盒和幾張硅油紙就可以解決生薑保鮮的難題。

-- 生薑的儲存方法 --

By 小雪手工Baking

--用料--

洗乾淨的生薑

保鮮盒

硅油紙（裁成保鮮盒大小）

--做法--

?生薑按照平時炒菜習慣切片就可以了。

?在保鮮盒內放一層姜蓋一層紙，直到姜都擺完。

?蓋好蓋子，冷凍儲存。用的時候直接拿就好。

--小貼士--

?姜和紙要一層一層放是爲了避免薑片粘連在一起。

?硅油紙可以重複使用，不會浪費的。

問題七：如何存放生薑。 生薑含有多種礦物質、維生素、植物殺菌素和某些具芳香和辛辣味的特別成分，是重要的調味品和兼有重要藥用價值的蔬菜，也是國際市場的暢銷貨。

生薑的儲存方法較多，常用的方法有窖藏和沙藏兩種：

窖藏：在初霜降臨之前（冬至），當姜葉轉黃，姜塊已充分成熟後在晴天收回，平攤在地面約8―12小時，厚度不超過15cm，除去泥渣和破碎姜塊，再置陽光下暴曬1―2天，然後用4‰含量爲5%的多菌靈可溼性粉劑浸泡1小時，撈出晾乾（或用1.25‰的代森鋅液噴灑姜塊），然後放在地勢略高，排水良好，向陽的地窖內（注意地窖貯前的滅菌和溫溼度），姜入窖要輕拿輕放，分層堆置，使姜塊之間有一定的空隙，高度1m，上蓋30cm厚的沙質潮土。待日平均溫度在5℃以下時密封窖口，定期翻窖檢查。

室內堆藏（沙藏）：選擇陰涼、通風的房屋，先在地面鋪一層大石子（拳頭大小），再用乾淨的細沙鋪6―8cm厚，將選好、消毒好的姜塊，順序地擺放在沙上，鋪一層姜蓋一層沙，共5―6層，用磚框邊，上蓋草簾，保持沙的溼潤，此法可儲存半年以上。

塑料薄膜袋貯藏：將選好的姜放入無毒的聚乙烯薄膜內，封口隨吃隨取。

幹法儲存：將生薑脫皮沸水燙漂5―6分鐘，使姜內澱粉溼潤，然後進行薰硫，再用冷水洗淨放在60―70℃的條件下烘乾。幹品放在陰涼通風處，可長期儲存。

還有對於未切過的姜:1.先用報紙包好,然後放在冰箱裏

2.在花盆裏裝滿沙子，把買來的生薑埋進去，隨吃隨用。

這樣做的原因是:降低溫度，使其不會萌發，同時有水分不被風吹到！

對於切過的生薑:最好的方法是將生薑切成3-4釐米的厚片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室儲存，不是冷藏室，需要時就取出，味道和新鮮的一樣

問題八：生薑怎樣才能儲存得長久？ 切片速凍即可，隨用隨取！！！

問題九：生薑怎麼儲存不壞不幹 在建築工地----河沙----爛的盆盛之,砂掩埋姜,姜不要洗----陰涼處!

特別是老薑啊!

冰箱是好啊!裝的了那麼多的東西嗎!

親愛的同志們,實踐一下吧!

怎麼儲存新鮮的生薑 生薑儲存方法

1、鹽水浸泡法

將生薑清洗乾淨，然後準備適量的清水，在水裏加上一勺食鹽攪拌至食鹽融化，然後把生薑放到鹽水裏浸泡20分鐘，泡好之後撈出來晾乾水分，也可以用廚房用紙擦乾。切記不要放到太陽底下暴曬，不然生薑很容易乾癟。生薑充分晾乾水分之後用保鮮膜包裹起來，包的時候注意儘量擠出裏面的空氣，全部包好之後放到陰涼通風的地方儲存就可以了。

食鹽可以起到殺菌的作用，用鹽水浸泡一下生薑，這樣生薑就不容易壞了。再用保鮮膜包起來隔絕空氣，放到陰涼通風的地方，這樣儲存好的生薑放上一年也是不會壞的，而且每次吃的時候都和剛買來的一樣新鮮。

2、塑料袋儲存法

將生薑裝到一個乾淨的塑料袋裏，然後往裏面均勻的撒入少許食鹽，擠出袋子裏面的空氣，紮緊袋口，放到陰涼通風的地方儲存就可以了。這個方法還是利用了食鹽殺菌的特點，這樣處理後的生薑放上一年也不會壞哦。

3、大米儲存法

把生薑放到大米里，這樣生薑也能儲存一年的時間不變質。因爲大米可以隔絕空氣，而且具有很好的吸潮的作用，能夠給生薑一個乾燥適宜的環境，所以把生薑放到大米里面就不容易壞了。

生薑在家如何儲存？放冰箱裏可以麼？

生薑最好不要放在冰箱裏。

生薑放在冰箱裏溫度較低的話是容易凍傷的，凍了的生薑是可以吃的，但是沒有原有的豐富營養，如果是凍壞了爛了那就不能吃了，凍爛了的生薑產生了有害的物質，冰箱裏比較潮溼，生薑處於潮溼中就會變質黴爛，所以儘量不要將生薑放在冰箱中。

生薑的儲存方法

1、乾燥處儲存

生薑可以放在比較乾燥的地方，最好是通風的地方，如果生薑比較多的話，可以在生薑上面蓋一層幹稻草，這樣儲存的時間會久一些。

2、袋裝法

把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋（食品袋）內，在11℃～14℃的環境下存放。

3、酒泡法

如果把姜皮去掉，放一點白酒或黃酒密封起來，也同樣能起到長時間儲存的效果。

4、沙溼法

選擇無外皮損傷，莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不溼的細沙土或黃土中（含花盆、臉盆盛裝的土），可久藏不壞，也不會幹掉。但要注意冬季防凍，夏季避免強熱太陽光線的直射。

5、埋入食鹽中儲存

買回鮮姜後，洗淨擦乾，然後埋入食鹽中，可使生薑保鮮較長的時間不壞鮮姜洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，可以儲存10天左右不幹不爛將生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾或曬乾，放進冰箱，可以長期保鮮。

以上就是幾種儲存生薑的方法

新鮮姜怎麼儲存如何儲存新鮮姜

1、紙巾儲存法，用完的生薑，我們可以找一張吸水性非常好的紙巾，然後將生薑完全包裹起來，然後放入冰箱裏面，這樣儲存的時間就會長一些。

2、沙土儲存法，現在基本是家家戶戶都會養花，所以買回來的生薑，可以插在土壤裏面，每次吃的時候就跟新鮮的一樣，需要注意的是這個土壤不能溼，而且冬季需要防凍，夏天需要避免強光照射。

3、食鹽儲存法，生薑在用完之後，會有切面，所以在儲存之前加入入一些食鹽，這樣就能起到殺菌保鮮的作用。具體做法是，準備一個乾淨的保鮮袋，將生薑放入袋子裏，然後加入適量鹽，切口處可以多蘸一些鹽，然後將保鮮袋繫住，排出裏面的空氣，放到乾燥通風處即可，這樣放一年都沒問題。

4、保鮮膜儲存，準備適量的清水，再加入食鹽攪拌均勻，然後把生薑放入鹽水裏面浸泡上20分鐘，時間到了後將生薑取出來，用廚房紙巾擦乾水分，切記不要在陽光下暴曬，這樣生薑容易爛掉，完全擦乾水分之後，用保鮮膜緊緊包裹起來即可，這樣做既給生薑殺菌了，又能隔絕空氣，所以生薑儲存的時間會很長。

鮮姜儲存的6種方法

鮮姜儲存的6種方法如下：

鮮姜儲存在沙土裏，要用的時候再把它取出來，用多少取多少，還是很方便的。生薑洗淨後切成稍粗的薑絲，然後用保鮮膜包好後放入冷凍室，低溫有助於儲存。用保鮮膜包好放冰箱冷凍室，用的時候用多少取多少，放再久也很新鮮。

生薑想要保護得更好，最好是剛出土的時候就讓它帶着土，不要用水去洗了，這樣也有助於儲存。鹽水醃製的話，這樣也可以增加儲存時間。平時勁量放在比較陰暗的地方或是比較有溼潤的地方，不要長時間放在陽光下，這不利於生薑的保鮮。

新鮮嫩姜的吃法

醃嫩姜；嫩姜醃製以後最好吃，在醃製時需要取嫩姜六百克，白糖適量，醋和清水各適量。再準備一個乾淨的小盆。把準備好的嫩姜洗好以後切成薄片，然後用白糖醃製，醃出的水去掉不要，再把白糖和醋與水按一比一比一的比例調勻，製成料汁，倒入到放有嫩薑片的洋盆中醃製三到五個小時以後，嫩姜就能入味，想吃時可以直接取出食用。