酸李子怎麼泡好吃

1、材料：辣椒、糯米醋、姜、蒜、李子。

2、儘量選擇硬一點的李子，將李子清洗乾淨備用。姜洗淨切片，蒜剝好切碎，辣椒切碎。

3、先用刀將李子拍癟，再將蒜、辣椒、姜都切碎並將它們和李子、白糖、食鹽、味精、食醋混合在一起。

3、用筷子對混合好的李子、調味料等物進行攪拌，等食鹽、白糖都融化以後再準備一個乾淨的容器將它們裝起來並密封放入冰箱冷藏三五個小時即可。泡好的酸李子要儘量在三天內吃完，以免變質。