1、可以冷凍儲存,但是不建議放太長時間,也會滋生細菌。
2、儲存生肉方法:配製含有1%的醋酸納的水溶液,再將新鮮牛肉放入,浸泡約1小時左右,使牛肉PH值爲8.0,取出後放入潔淨的溶器內,可儲存3天。把新鮮豬肉浸泡在含有0.5%的醋酸納的水中,使PH值爲7.6,能儲存2天。