擂辣椒

材料

尖椒：1小盆; 茶油：10克;食鹽：3克;豆瓣醬：1勺;生抽：3克;

擂辣椒的做法

青椒去籽,洗淨控幹水；鍋使勁燒熱,放茶油,然後下辣椒

用鍋鏟使勁的壓辣椒,一面起來虎皮了就放蒜,然後翻過來炒另外一面,兩面都起虎皮了就放鹽(一點點就好了)

然後放入豆瓣醬,少許生抽,炒勻了就放一點點水,這樣纔能有點汁