雞爭子怎麼做好

爆炒雞爭子好吃。

爆炒雞爭子做法:

原料:雞爭子、糖蒜、青椒、紅辣椒、豆豉辣醬、糖、料酒、生抽、鹽、雞精、醋、蔥姜。

步驟:

1、準備所需材料，雞爭子清洗乾淨，切成薄片，糖蒜切片，青紅椒切圈，姜蒜切碎；

2、水開後，放入雞爭子焯水，把血水焯出來，撈出；

3、鍋內熱油，倒入雞爭子大火煸炒撈出；

4、鍋內重新倒油燒熱，放入姜蒜、青紅椒圈爆香；

5、放入豆豉辣醬翻炒一下，倒入雞爭子、料酒炒出香味；