網站首頁 學習教育 IT科技 金融知識 旅遊規劃 生活小知識 家鄉美食 養生小知識 健身運動 美容百科 遊戲知識 綜合知識
當前位置:趣知科普吧 > 家鄉美食 > 

只需三種材料做出軟糯筋道好味道

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.62W

只需三種材料做出軟糯筋道好味道

1、準備材料:糯米500克,白糖50克,炒熟的豆麪1斤。

2、把準備好的糯米用清水浸泡一夜,浸泡時間越長糯米就越粘,糯米浸泡好以後放在小屜裏攤平,上鍋蒸熟。

3、糯米蒸好以後倒在空盆裏,根據自己口味加入白糖,沒有專業的工具,就用搗蒜的把糯米反覆搗碎,搗的時間越長越勁道,大約搗半小時以上。

4、糯米完全搗粘,面板鋪上一層炒熟的豆麪,豆麪就是黃豆磨的粉用鍋炒熟就行,倒上搗碎的糯米。

5、兩面都裹上豆麪,這樣就不沾手了,用手給它摁平,厚度自己掌握就行,用刀先切成條,在切成小塊,裝盤就可以了。

6、家常做法的打糕就做好了,咬一口非常軟糯勁道,是一款非常好吃的小吃,也可以直接用糯米粉做,但口感沒有用糯米的好。

Tags:材料 筋道