翻糖玫瑰花的做法介紹

1、首先，用翻糖膏搓一個圓球，用雙手掌心夾縫處捏一個花心，用鐵絲固定。

2、需要4個準備花瓣模具，從右到左，分別弄7-6-6-8片花瓣。

3、翻糖膏擀薄，儘量擀薄，越薄做出來的花越逼真越好看。

4、用模具壓出四種大小的花瓣。

5、壓好的花瓣可以放保鮮袋，防止變幹。

6、花瓣邊緣三分之一處按薄（球一半在壓板一半在花瓣）。

7、把所有邊緣壓薄。

8、用模具按壓出紋路。

9、壓好的花瓣。

10、花瓣邊緣呈V形用毛刷沾上水。

11、在高出花心1cm出貼好第一片花瓣。

12、比第一片花瓣高出1mm完成第二片花瓣。

13、完成第一層花瓣。

14、第二層也是同樣方法完成。

15、第三層的花瓣需要用牙籤彎一下花瓣的兩邊，這樣做出來的玫瑰花看起來會自然。

16、完成第三層花瓣。

17、第四層的花瓣需要用牙籤在花瓣的中間和兩邊彎。

18、第四層花瓣開始，比之前花瓣稍低，之前的從花心開始，第一層比花心稍高，第二層比第一層稍高。

19、第四層先貼三片，剩下五片圍成一個圓形就好，高度和第四層一樣高。

20、翻糖玫瑰花就完成了。