1、食材:小米200克,烏參100克,蔥30克,鹽30克,蠔油30克,水30克,鹽30克,蒜30克。
2、小米洗淨,砂鍋內放入適量清水,大火煮開後小火燉煮20分鐘。
3、烏參切絲,不用太細。
4、放入烏參和蔥白段煮10分鐘。
5、加入適量鹽和1勺蠔油、蔥花攪拌均勻,關火。