家庭簡單醬牛肉如何做

1、主料：牛肉1000g。輔料：蔥段30g、薑片20g、八角8g、花椒8g、香葉2g、桂皮8g、醬油120g、味精5g、黃豆醬100g、料酒2匙、砂糖3匙。

2、家庭簡單醬牛肉的做法步驟：將牛肉分成均勻的塊。把分割好的牛肉放進沸水中燙一下，撈出放冷水內，剛纔的水不要。鍋內重新放水，牛肉放入，將準備好的調味料放入，升溫，水沸後去掉浮沫。改小火，加蓋煮。90分鐘左右停火，浸泡一晚，就可以享用了。