燕窩牛奶的做法|燕窩牛奶怎麼燉是正確的

1、食材：幹燕窩、牛奶、冰糖。

2、首先準備一隻乾淨的碗，最好是白瓷或玻璃製品，注意不能帶有油漬和其他污漬。

3、用純淨水或涼白開將燕窩泡發兩小時，中途需要多次換水。

4、對燕窩進行挑毛和清潔後，將燕窩撕成細條狀。

5、將燕窩放入燉盅中，文火隔水燉煮約三十分鐘。

6、鮮牛奶倒入另一個小鍋中，加入冰糖，邊加熱邊攪拌，防止牛奶粘鍋會變焦，煮到沸騰冒泡關火。

7、煮熱的牛奶倒進燕窩裏，輕輕攪拌後美味營養的燕窩燉牛奶就可以食用了。