牛奶燉燕窩正確做法

1、燕窩兩盞、純牛奶900克、冰糖120克 棗(幹，大)4顆。

2、燕窩兩盞泡水3-4小時。泡完後去掉雜質，撕成線狀。平均放入燉盅裏。

3、將純牛奶平均注入燉盅。(一支900克純牛奶量，剛好4盅)。

4、將冰糖打碎（也可以用細沙糖替代）。棗挑大棗，去仔切開或撕碎。

5、將燉盅放入燉爐，燉至10分鐘，開蓋將碎冰糖及棗平均放進燉盅內。蓋好再燉10分鐘，就完成。