1、龍鬚麪一份備用。
2、蒜薹和香菜洗淨備用。
3、滷豬腳一份。
4、雞湯一份,放爐竈上煮開。
5、雞湯沸騰後,下入龍鬚麪煮熟。
6、加入食鹽、雞精和香油調味,放入切好的蒜薹和香菜即可。
7、將面盛入碗中,加入滷好的豬腳,即可食用。