澆汁豬蹄做法

1、豬蹄1個，取前節，過開水。

2、抹上鹽、醬油、調味鮮入味。

3、備辣椒和薑片。

4、放進電飯煲里加姜、辣椒、香葉、八角、桂皮。

5、怕燒焦可加點清水調至豬蹄檔。

6、燜好的豬蹄。

7、去骨切片。

8、裝碗裏，備調汁。

9、澆上調汁即成。

10、調汁根椐自已喜歡的口味而調配。