1、食材:麪粉300g、南瓜500g、可可粉適量、乾酵母3g。
2、南瓜去皮去瓤切薄片,放微波爐7、8分鐘用勺子壓成泥。
3、麪粉酵母拌均,加入南瓜泥。
4、和麪光滑的麪糰蓋上保鮮膜放冰箱冷藏發酵。
5、發好的麪糰排氣揉均切小劑子,把小劑子搓成圓球。
6、取一小塊麪糰灑上可可粉印出小圓點當眼睛和嘴巴,搓兩個小圓球當耳朵,一個小熊就完成了。
7、做好的小熊放鍋裏繼續發10分鐘,開大火蒸15分鐘熄火後悶一分鐘再出鍋。