柑普茶怎麼製作

1、首選廣東省江門市新會核心主產地的生態果園，挑選大小勻稱的大紅柑，實行製作。

2、採用大量的清水清理，去除粉塵和柑果表皮雜質，再採用毛刷刷洗外果皮，讓全部外果皮表面閃閃發亮，再用清水洗多次。

3、採用專業的專用工具在大紅柑頂端開出1個圓形張口。

4、用勺子將柑果裏邊的果肉挖除乾淨。（注意！既要去除所有的果肉，又不可以毀壞柑果表皮的完整性及內部的紋路。）

5、將去除果肉的果殼用清水洗乾淨後，倒置自然晾乾。

6、在晾乾的柑皮內塞滿雲南省特等皇宮普洱茶熟茶，並按回果蓋。

7、採用古法全生曬加工工藝實行晾曬，在天氣晴好的情況下，利用陽光晾曬至徹底乾燥，要徹底晾乾的話必須20到30天不等。在漫長時間的晾曬中，柑果清香與荼葉茶香獲得了極致的結合，與此同時卻留存柑和茶的陳化活性。新會柑普茶越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價值，因此製作好後，得注意放在乾燥地方，便於長久的存儲，確保優良的口感。