1、將兔腿洗淨切碎,用清水浸泡片刻。
2、將兔肉浸泡在水中。
3、蘿蔔洗淨切厚片,蔥切段,薑切片。
4、鍋裏放入蔥、姜、八角炒香。加入兔肉翻炒。
5、用醬油炒。
6、加入蘿蔔翻炒,再加點醬油。
7、加水燉至湯汁變幹。加鹽調味後即可食用。