菜花變紫色還能吃嗎

1、菜花變紫色如果未變質，一般能吃；如果變質了，一般不能吃。

2、未變質：菜花變成紫色可能是紫色花椰菜，是菜花的一個新品種，如果菜花上未有黑色的黴狀物，並且未聞到腐臭味，一般說明菜花未變質，這種情況下，菜花變成紫色一般能吃。

3、變質：菜花變成紫色，菜花上有黑色的黴狀物，並且能聞到腐臭味，通常說明菜花變質了，如果吃了變質的菜花，可能會導致人體不適，這種情況下，菜花變成紫色一般不能吃。