紅糖怎麼熬才粘稠

紅糖水大家都不陌生，但正所謂“蘿蔔青菜各有所愛”，有的人喜歡淡一點的，有的人喜歡粘稠的，下面是一些熬粘稠紅糖水的方法，希望可以幫到大家。

操作方法

準備一口不粘鍋，因爲紅糖的粘性很強，粘鍋很難清洗，也容易影響口感。爲了避免紅糖水在熬製過程中出現粘鍋的情況，儘量要時刻注意控制火候，不然會影響口感。

熬製過程中可以根據自身感覺和口味加糖或加水，但是最初開始的下鍋紅糖跟水比例建議爲1：2。

把水一次性燒開，熬製火候建議由大火煮沸後轉小火熬製。

爲保證口感的質量，應該時刻關注火候，需要不斷攪拌，保證紅糖水的合理受熱。

粘稠紅糖水需要熬製用勺子盛時不會滴落，不建議熬得太久，呈蜂蜜狀最佳。