火候要夠，煮銀耳要用冰糖，要用砂鍋先煮花生和紅棗，放紫薯能增加粘稠度，做法如下：準備材料：銀耳1朵
銀耳粥在我們生活中經常喝，但是怎麼才能把銀耳粥熬的又粘稠又好喝呢？下面是熬製銀耳粥的方法。
步驟1：備齊食材。步驟2：乾紅棗提前用溫水泡發2個小時以上，然後洗淨，幹銀耳加入冷水泡發，大約30
操作方法
準備好紅棗，枸杞，銀耳等原料。首先把銀耳放在冷水中泡2小時，然後再把銀耳換溫水泡1小時。在銀耳泡好了之後，先把泡好的銀耳的蒂去了，並且把銀耳撕成一些小塊，儘量撕碎，撕得越碎越好。然後先在鍋中放入銀耳，枸杞和紅棗，再加水，開火開始熬湯，熬製40分鐘以上就可以了。
火候要夠，煮銀耳要用冰糖，要用砂鍋先煮花生和紅棗，放紫薯能增加粘稠度，做法如下：準備材料：銀耳1朵
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銀耳湯怎麼做才粘稠
加些冰糖做出來的銀耳湯就粘稠了。
一、用料
銀耳 1朵
桂圓 9粒
紅棗 9粒
蓮子抄 適量
枸杞 適量
冰糖 適量
二、銀耳湯的做法
1、蓮子泡兩小時以上，掰開去除中間的綠芽；銀耳泡一小時，洗淨並去除黃蒂，撕成小塊；紅棗洗淨用水泡一下，然後剝桂圓，剝好後和枸杞一起用水衝乾淨，冰糖準備好。
2、將準備好的原料全部倒入鍋中，加足夠的水，開大火燒開，轉小火慢燉一個半小時就0k了。
3、放涼後盛碗裏就可以享用了。
小貼士
銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖zd。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種進階滋養補品。
怎樣煮銀耳湯才能又快又粘稠?
用溫水泡發銀耳比較節百省時間還容易煮粘稠。可以做成紅棗銀耳湯。具體做法度如下：
準備材料：銀耳 一朵 ，紅棗 幾顆 ，冰糖 適量。問
1、銀耳用溫水泡發一個半個小時答；
2、冰糖和紅棗；
3、銀耳拿手撕成小版塊；
4、放入紅棗、冰糖，加入適量的水，電權飯煲按煮粥鍵，煮兩個小時；
5、出鍋。
銀耳湯怎麼熬才粘稠 煮銀耳這4個小竅門必知
火候要夠道，煮銀耳要用冰糖，要用砂鍋先煮花生和紅棗，放紫薯能增加粘稠度，做法如下：
準備材料：銀耳1朵、紫薯3個、紅棗6粒、花生20克、冰糖
1、首先備好所需要的食材。
2、接版着把紫薯洗乾淨削皮。
3、然後切片用模具切花型。
4、接着砂鍋放水，先煮紅棗花生。
5、銀耳要配上冰糖纔會出現膠感。
6、紅棗花生大概煮10分鐘。
7、倒入新鮮銀耳，煮大概6分鐘。
8、然後放入冰糖。權
9、接着倒入紫薯煮熟。
10、最後裝碗即可食用。
爲什麼我熬的銀耳湯不粘稠？該怎麼辦？
提前浸泡。zhidao
煮的時間要長。。
選好的銀耳。
先隔水蒸。
煮不稠的原因：
（1）銀耳陳放太久。
（2）銀耳沒有剪碎洗淨浸泡。
（3）銀耳湯冷卻後放入適量冰糖和少量枸杞。
銀耳：
銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬於真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有"菌中之冠"的美稱。
形態特內徵：
銀耳爲門擔子菌門真菌銀耳的子實體，銀耳是由10餘片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成。銀耳子實體純白至乳白色，一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5~容10釐米，柔軟潔白，半透明，富有彈性，由數片至組成，形似菊花形、牡丹形或繡球形，直徑3~15釐米。
雪梨銀耳湯怎麼做才粘稠
雪梨銀耳湯的做法：
雪梨銀耳湯用壓力鍋做，放入主料、輔料抄、加入適量清水，鎖緊鍋蓋，通上電源，選燜/燉15分鐘，即可。
雪梨銀耳湯
主料：銀耳25克，梨200克。
輔料：冰糖5克，清水800克。
製作過程：
1、將銀耳浸泡5小時；
2、把泡好的銀耳撕成小朵；
3、將雪梨削皮切成塊；
4、將銀耳雪梨放入高壓襲鍋內，加入適量冰糖、清水，鎖緊鍋蓋，選燜/燉15分鐘，即可。
5、出鍋。盛入碗裏，即可食用。
健康功效：補中益氣，百滋陰潤肺、和胃、生津度止渴、止渴、益脾止瀉、和胃降逆、清心潤肺、化痰知。
雪梨銀耳湯的營養價值：
1、雪梨味甘微酸、性涼。入肺、胃經。具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆、清心潤肺的功效。
2、銀耳性平，味甘，淡。歸經道肺，胃。具有滋陰潤肺之功效。適宜營養不良、病產後體虛、高血壓、血管硬化、眼底出血、腎性腎炎、肺熱傷津、燥咳無痰、咳痰帶血。禁忌風寒咳嗽之人。特點富含膠原蛋白，修復粘膜作用明顯。
3、冰糖味甘，性平。歸脾、肺經。具有補中益氣，和胃潤肺，止渴化痰之功效。
4、水無色，無味。生命能源。
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