做大蝦如何做好吃

1、食材：1斤大蝦、蔥花、蒜末、薑末。

2、大蝦去掉蝦線蝦槍清洗乾淨，蔥薑蒜切沫，小蔥切段。

3、調醬汁：2勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄醬攪拌均勻。

4、鍋中少許油熱爆香蔥薑蒜，放入大蝦翻炒至變色，放入調好的醬汁翻炒一分鐘。

5、加3勺熱水，蓋上鍋蓋小火燜煮兩分鐘，大火收汁，出鍋前撒蔥花翻炒均勻即可。