1、用料:
紅燒烏梅排骨100克、披薩麪糰1個、乾酪適量、洋蔥1/4個、紅菜頭丁100克、芹菜葉50克、紅甜椒3片、黃甜椒3片、鹽適量、櫻桃酒15克、黑胡椒碎適量、橄欖油15克。
2、做法:
(1)準備材料。紅燒烏梅排骨提前做好,晾涼。披薩麪糰提前發酵好。披薩盤抹油。
(2)洋蔥切薄絲,乾酪擦成絲,紅甜椒切圈,黃甜椒切圈。
(3)罐頭裝的菠菜葉(沒有可以不放)與紅菜頭丁擠幹水分。
(4)紅燒烏梅排骨去骨。
(5)肉撕小塊。
(6)披薩麪糰,用手拉伸和披薩盤差不多大的圓形。用叉子叉一些眼。
(7)安布羅西格瑞娜帕達諾乾酪擦成絲。
(8)將乾酪絲在披薩餅上均勻的撒一層,鋪上排骨肉塊,在撒一層乾酪絲。
(9)放上菠菜葉、紅菜頭丁、紅黃甜椒圈,撒上一層乾酪絲。
(10)淋上櫻桃酒,撒上適量的鹽。
(11)放上洋蔥絲,最後現磨一些黑胡椒碎。
(12)烤箱220度預熱,上下管,烤10分鐘。烤好後,淋上一些橄欖油即可。