1、大豆500g、植物油50g 精鹽5g 蔥花10g。起油鍋倒入蔥花和大豆。
2、慢慢翻炒至大豆轉色後轉小火。
3、加入適量的鹽翻炒均勻。
4、再加入適量的清水,沒過大豆,繼續燉煮。
5、再轉用大火燒五分鐘即可。