豬的前腿肉好吃還是後腿肉好吃

1、一般來說,豬的前腿比後腿運動量要更大,所以前腿的肉質會更緊緻,吃起來也更有嚼勁,這個部位的肉看起來大多都是肥瘦相間的,有點像五花肉,但是口感要比五花肉有嚼勁一點,所以很多人家裏包餃子或者做肉餡都會選擇豬的前腿肉。

2、後腿肉在豬的後腿上,這個部位因爲運動量比較少,而且平時運動很難鍛鍊到這個部位,所以這個部分的肉質比較老,吃起來也會比較硬,所以一般買後腿肉都要燉爛,或者燉久一點吃起來才比較好吃，還有後腿肉用來爆炒也好吃。