驢打滾名字的由來

1、據說有次，慈禧太后吃煩了宮裏的食物，想嚐點兒新鮮玩意兒。

2、於是啊，御膳大廚左思右想，決定用江米粉裹着紅豆沙做一道新菜。新菜剛一做好，便有一個叫小驢兒的太監來到了御膳廚房，誰知這小驢兒一個不小心，把剛剛做好的新菜碰到了裝着黃豆麪的盆裏，這可急壞了御膳大廚，但此時再重新做又來不及，沒辦法，大廚只好硬着頭皮將這道菜呈到慈禧太后的面前。

3、慈禧太后一吃這新玩意兒覺得味道還不錯，就問大廚：“這東西叫什麼呀？”大廚想了想，都是那個叫小驢兒的太監闖的禍，於是就跟慈禧太后說：“這叫‘驢打滾’。”從此，就有了“驢打滾”這道小吃。