1、主料:香菇丸200g、菠菜150g、食鹽適量、醋適量、芝麻油適量、水適量。
2、炒鍋裏放入適量的水燒開。
3、準備好菠菜,將菠菜摘乾淨用水洗淨。
4、把洗乾淨的菠菜撈出控水。
5、把控好水的菠菜放在案板上,用刀切成段。
6、等炒勺中的水燒開後將切好的菠菜倒入炒勺中。
7、取適量炸好的丸子。
8、把丸子也放入炒勺中。
9、準備好適量的蔥和姜,放入炒勺中。
10、將蔥和姜放入炒勺中之後,再加入適量的鹽和醬油。
11、在準備好的碗裏倒入適量的醋和香油。
12、大約十幾分鍾之後,待丸子爛了之後即可出鍋。
13、把燉好的丸子盛入盛有醋和香油的碗裏,最後在上面放點芫荽就可以了。