蝦炒綠橄欖做法

1、食材：小蝦50克、橄欖菜200克、油2湯匙、鹽1湯匙、幹辣椒10克、大蒜2粒、生抽1湯匙、蠔油1湯匙。

2、小蝦在清水中浸泡一下，洗淨。

3、綠橄欖洗淨切細絲。

4、鍋中熱油爆香乾辣椒，幹辣椒在中間掰斷。

5、加入適量蒜米炒香。

6、把瀝乾水分的小蝦倒入炒香。

7、綠橄欖倒入翻炒。

8、炒至綠橄欖變軟加入適量鹽。

9、加少許生抽。

10、最後淋少許蠔油翻拌均勻即可。