1、材料:雞腿適量、蔥適量、姜適量、泡椒適量、酸豆角適量、鹽適量、料酒適量、辣椒油適量。
2、雞腿加料酒、鹽、蔥姜,醃兩個小時。
3、上鍋蒸25分鐘,出鍋。
4、4切塊,裝盤。
5、泡椒、辣椒油、酸豆角做滷。
6、滷澆在雞腿上即可。