1、白牡丹茶屬於白茶,是以大白茶、水仙茶樹品種的一芽一葉、二葉爲原料,經特定的工藝製成的茶品。
2、屬性:爲白茶類,或者發酵程度輕微。有餅茶、散茶兩種狀態。
3、產地:主產於福建福鼎、政和、松溪以及建陽等地。
4、工藝:萎凋、乾燥、揀剔。
5、外形:毫心多肥壯、葉背多絨毛。
6、滋味:清甜醇爽,回甘明顯。
7、香氣:香氣鮮嫩、毫香顯。