1、大白蘿蔔去皮後,切段(厚度4cm左右)。
2、蘿蔔放入湯鍋,倒入適量清水,加一塊濃湯寶,燉煮30分鐘左右。
3、白蘿蔔煮軟後,撈出瀝乾備用。
4、平底鍋倒入少許油加熱,白蘿蔔兩面蘸上醬油,放入鍋裏煎至兩面焦香。
5、裝盤時,撒少許熟白芝麻和蔥花。
6、吃的時候我又加點海苔碎更美味。