1、安康魚魚肉富含膠質,具有極高的營養價值,安康魚的魚肝味道鮮美被稱爲“海中鵝肝”。
2、安康魚,俗名“蛤蟆魚”、“老頭魚”、“結巴魚”、“醜婆”、“海鬼魚”等。體柔軟,無鱗,頭和體的邊緣有許多皮質突起。安康魚是一種深海魚。人類已知的安康有250多種。他們遍佈於世界的溫帶海洋中50米至100米深的海底。
3、安康魚長着一個超級大的、佈滿了牙齒的嘴巴和罕見的平平的身體。另外,它的身體上的面板還黏糊糊的。但是,就是這麼一種外表醜陋的傢伙仍然在爲滿足人們的“口福”作貢獻。在歐洲和北美,有數百萬人喜歡吃這種味道鮮美的大魚,它因此常常被稱爲“窮人的牡蠣”。