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辣椒醬爲什麼放醋
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家鄉美食
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1、熬辣椒醬的時候,裏面放一些白醋。會讓熬出來的辣椒醬不是特別的辣。這樣的話會適合更多人的口味。
2、白酒和白醋,它們都有殺菌的作用,所以做辣椒醬的時候,一定少不了白酒和白醋,不僅可以殺菌,可以增香。
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辣椒醬
放醋
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