羽衣甘藍葉可以生吃嗎

1、羽衣甘藍可以生吃。羽衣甘藍有很好的促進腸胃蠕動的作用。這是因爲羽衣甘藍含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動。對於大便乾燥、排便困難、便祕的人，服用羽衣甘藍補充膳食纖維可以起到促進腸道蠕動的作用。

2、羽衣甘藍發黃後也是可以吃的，口感變化不大，但是營養價值就沒有那麼高了，還是建議少吃，但如果是因爲變質導致的發黃，那就一定不能食用了。

3、羽衣甘藍變黃有可能是因爲沒有受到光照，這樣植株本身也就不能產生葉綠素，所以顏色就是黃的，或者也可能是因爲不新鮮，顏色也是會變黃的。