在家做麻辣寬粉的步驟

1、主料：寬粉500克、辣椒麪適量、花椒粉適量、鹽適量、鮮花椒適量、小茴香適量 、花生(炒)適量、香菜適量、蒜泥適量。

2、寬粉用熱水煮熟不要煮得太棉。

3、鍋裏倒入適量的油，等油熱了放入鮮花椒和小茴香熗香。

4、把辣椒麪、花椒粉、鹽、蒜泥放到容器中，倒入油。

5、花生用鍋烤熟（不放油）。

6、把煮好的寬粉倒入調料中、倒入花生及香菜、攪拌好到點香油即可。