牛板腱如何做

1、板腱牛排130克、黃油1盒、黑胡椒醬1、西紅柿1個。

2、方法：將速凍的新鮮原切板腱牛排放入冷水中，解凍至完全軟化備用，放置室內自然解凍最佳。

3、平底鍋大火燒熱，放入黃油融化，將牛排放入鍋中。一面煎至金黃色，再翻面煎至金黃色，再轉中小火反覆翻面讓牛排內部慢慢變熟。

4、5分鐘搞定，出鍋，剩餘的油不要倒掉，將黑胡椒醬汁放入鍋中，加熱，味道口感更好。