幹銀耳泡水後變哪種顏色

1、幹銀耳泡水後變白色；

2、幹銀耳失去水分，顏色聚集到一起，呈黃顏色，泡後膨脹變白是正常現象；銀耳和燕窩均爲滋補之品，但燕窩價格昂貴，而銀耳無論顏色、口感、功效都與燕窩相似，價格便宜，因此被稱爲“窮人的燕窩”。