清遠雞要蒸多久

1、一般來說，水開之後下鍋蒸三十分鐘就可以出鍋了，如果你想要縮短蒸煮時間，可以先將雞肉切小塊。蒸熟後的雞就算什麼醬料都不蘸，直接吃也是香甜的。

2、清遠雞又叫清遠走地雞，主要是因爲清遠地理位置優越，環境優美，空氣清新，在這種無污染環境裏養大的雞口感更加好更加有嚼勁，由於沒有被圈養完全尊重清遠雞的生長習性，雞經常走動，這樣的雞肉皮下脂肪少，雞肉香味濃郁，不用添加很多食材一同蒸煮就已經很有香味了。