1、可以從鉢仔糕的顏色來觀察鉢仔糕是否熟了,在做波仔糕的時候都是放在蒸鍋裏面蒸,所以這樣蒸出來的鉢仔糕顏色是會有明顯變化的。一般變成黃色的時候就是熟了。
2、鉢仔糕,是廣東省的地方特色傳統糕點之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯澱粉,以爽滑可口、口味豐富著稱。鉢仔糕可以分成兩大類:老式鉢仔糕和水晶鉢仔糕。老式鉢仔糕在以前比較多,現在多見的是水晶鉢仔糕。