紅燒牛肉高壓鍋壓的時間

1、紅燒牛肉高壓鍋壓大概40分鐘左右。

2、紅燒牛肉的用料：牛肉、蔥、姜、八角、適量郫縣豆瓣醬、老抽、適量生抽、適量的糖等。紅燒牛肉的做法：牛腩切大塊焯水，冷水下鍋，開火煮沸再撈出來。炒鍋內燒熱2大勺油，爆香蔥段、薑片、大蒜粒等辛香料。放入牛肉略微翻炒一下。下入黃豆醬炒香，再淋入料酒和醬油翻炒均勻。