做烤翅一定要用錫紙嗎

1、烤箱烤雞翅時可以直接將雞翅放烤盤上不需要包錫紙，不過如果時間比較趕的話可以包一層錫紙，這樣可以讓雞翅熟的更快，而且用錫紙用來燒烤時能防止雞翅粘烤盤，方便刷烤盤。

2、使用錫紙注意事項：一般用錫紙的時候是將啞光一面用來接觸食物，感光面朝外，這樣食物才能夠均勻受熱，防止烤焦。錫紙在鋪烤盤的時候注意要包到烤盤的邊緣。錫紙在鋪烤盤的時候注意要包到烤盤的邊緣。平時在家中用烤箱烘烤食材時，牛排、雞翅等食物在烤制的時候容易有湯汁流出，這時候就可以在烤盤上墊上一層錫紙，這樣流出來的湯汁就會乖乖地呆在錫紙。