如何製作炮彈香芋

1、把豬裏脊肉洗淨，然後切片，按着紋路切，可以適當切得大片一點，要小心用刀。

2、香芋洗淨，切成方形一塊塊。

3、然後我們把肉片放在碗中，放一些生粉、料酒、生抽、少許鹽、少許雞粉、胡椒粉一起醃一小會。

4、這個時候，我們就可以去洗米了，把米放入電飯煲中，等待醃肉的過程。

5、肉醃好之後，我們先把香芋放在蒸碗底部，然後再把肉片疊在香芋上面，放入電飯煲夾層；然後蓋上蓋子。

6、蒸好之後我們開啟蓋子，切幾段蔥段放入，再蓋上蓋子一分鐘，揭開，這樣，美味又健康的炮彈香芋就做好了。