怎麼做內脂豆腐腦|內脂豆腐腦做法

1、食材：黃豆200g、內脂3g。

2、把200g黃豆用清水洗淨，提前一夜泡。

3、把泡好的黃豆放入豆漿機，加水到豆漿機的兩個刻度線的中間位置，用豆漿機的溼豆豆漿的功能，將磨好的豆漿用紗布過濾一下，過濾之後的豆漿更佳細膩。

4、同時準備內脂，用一個小碗，倒入3g的內脂，加入30ml左右的溫水，待內脂完全融開。

5、把融化好的內脂水倒入電飯煲內膽中，把過濾好的豆漿從高一些的高度朝着一個方向倒入裝有內脂水的電飯煲內膽中，可以用勺子撇去上面的浮沫。

6、放入電飯煲中，選擇保溫功能，大概20分鐘左右，豆腐腦就好了。根據個人的口味可以加入紫菜蝦米芝麻油就可以吃了。