雞肉和香菇做餡的製作方法

1、食材：餃子皮。

2、雞胸肉（已清洗）。

3、新鮮香菇（已清洗）。

4、香蔥。

5、將已洗淨的新鮮香菇放在案板上切碎，待用。

6、將已清洗的雞胸肉放在案板上剁碎。

7、將切碎的香菇放入大碗中，合入剁碎的雞胸肉。

8、隨後，擱入香蔥，加點料酒、胡椒粉、生抽、鹽、雞精。

9、調味拌勻成香菇雞肉餡。

10、接着，取餃子皮放入香菇雞肉餡。

11、包好。