紅油金針菇怎麼做

1、主料：500g金針菇。

2、配料：適量鮮麻油、適量紅油、適量蜂蜜、適量鹽、適量醬油、適量蒜蓉。

3、金針菇去根，把每個金針菇都撕開後洗淨。

4、鍋中放入水，水開後把金針菇放入鍋中氽燙，煮熟後撈出，去除多餘水分，用紗布包好。

5、把金針菇放在脫水盆中，進行脫水，這樣做出來的金針菇才好吃，可以用小石頭進行脫水，沒有的話用重一點的東西壓上就可以了，大概20分鐘左右。

6、做好的金針菇放入小蝶中，麻辣鮮香可口。一次吃不完放入冰箱冷藏。