鮮蝦如何清洗

1、先切掉活蝦的鬍鬚和腳。

2、將蝦壓在菜板上，然後用刀在蝦背上切一個長刀口，取出蝦背上的蝦線。

3、把蝦翻過來，用剪刀把蝦槍剪掉，記住要粘在蝦殼上才能剪下這一步。

4、切斷蝦槍後，發現蝦位置有一個黑色突起，叫做沙包。它是蝦的腸胃相連的地方，必須把它剪掉。

5、把蝦身上不能吃的部分清洗乾淨，用清水洗淨，就可以做了。