1、食材:雞蛋 3個,米飯 130g,蔥花 5g。
2、先把鐵鍋燒熱後再加入植物油,等油燒到冒煙後再加入一些植物油。
3、雞蛋不打散,直接放入鍋中,用炒勺打散後,加入隔夜的米飯,開翻炒均勻。
4、往鍋中加入適量的鹽,攪拌均勻後加入蔥花,30秒後就可出鍋。