1、牛腩四人份一斤、西紅柿六七個、土豆兩人份兩個、蔥、姜、蒜、花椒、大料、香葉、鹽。
2、牛肉切小塊,涼水下牛肉,水開後用勺子把沫子撇出來。
3、放蔥薑蒜 花椒大料香葉。放土豆,大火燉,燉大概二十分鐘。
4、等水燉下去後 改小火,放西紅柿,放鹽,再燉一會,就可以出鍋啦。