土豆胡蘿蔔炒青椒的做法

1、食材：土豆100克、胡蘿蔔100克、青椒100克、蔥，姜各5克、五香粉，味素 各2克、生抽5克、食用油15克；

2、土豆去皮洗淨切片，胡蘿蔔洗淨切片。

3、青椒洗淨去籽，掰成適量大小的塊，蔥去掉老皮洗淨切片，姜洗淨切絲。

4、鍋中倒入食用油，燒至八分開，放入土豆，胡蘿蔔煸炒2分鐘左右。

5、放入五香粉，蔥，姜爆香。

6、放入青椒煸炒，放入適量鹽，生抽煸炒1分鐘左右。

7、放入味素，出鍋裝盤。