裙帶菜與海帶的區別

1、它們的外形不同，裙帶菜呈現破葵扇、裙帶形狀，而海帶則是長條扁平葉狀體，多爲褐綠色，爲長條扁平葉狀體，有兩條縱溝貫穿葉片中間；而裙帶菜大多爲羽狀裂片或披針形(破葵扇狀)，裂片邊緣有缺裂。

2、生活習性不同，裙帶菜是生長在溫帶海洋裏的海藻，可以耐受水溫比較高的海水；但是海帶屬於生長在水溫較低的海水中的海藻，並不能耐受高溫。裙帶菜主要分佈在浙江省的舟山羣島、嵊泗島等地，在青島和大連地區也有分佈；而海帶主要分佈在北太平洋與大西洋沿海地區。

3、再就是口感不同，海帶的口感更佳爽脆，而裙帶菜則偏向柔軟綿密的口感。兩者是截然相反的口感，但實際上兩者都是藻類，有着差不多的保健作用。還有就是營養價值不同，裙帶菜和海帶可以治療因缺少碘而導致的“大脖子病”。但實際上，裙帶菜的含碘量比海帶高，並且裙帶菜具有營養高、熱量少的特點，因此更受歡迎。